ごぼうのピクルス【家事代行のフォーリーフ】

こんにちは!家事代行のフォー・リーフです
今日は現場で活躍されているフォー・リーフレディから面白いお料理を教えてもらいました。
ゴボウのピクルスです。
皆様は召し上がったことはあるでしょうか?私は初めて食しました。
レシピは普通のピクルスの作り方に柑橘系の柚子を入れたものなのですが、
さっぱりと風味豊かでゴボウと良く合うんです。

作って頂いた物はゴボウを紐のように細切りにして、くるっと片結びをしていました。(写真がなくてすみません!)
シンプルですが、飾りにもなるのでサラダのアクセントに散らしてみたら、お客様も喜んでくださりました。
舌を喜ばせ、目で愉しむ…
そんなお料理をお客様に提供しているフォー・リーフレディは私の先生です。
今回もまた現場でひとつ学ばせてもらいました。

新年会のお手伝いに行ってきました【家事代行のフォーリーフ】

明けましておめでとうございます。家事代行のフォー・リーフです!
本年も宜しくお願い申し上げます。

さて、今年はお正月明けのお仕事でございますが、
通常お掃除代行をご利用されているお客様からのご依頼で
新年会のパーティーのお手伝いに行って参りました。
通常のお掃除やお料理代行のお仕事とは違い、
ホストのお客様がゲストのお客様をおもてなし出来ますよう、
新年会のセッティングに始まり、お料理を運んだり、厨房の片付けなど
お手伝いが主です。

普段とは異なる業務で戸惑う点もありましたが、
新年会のおめでたい雰囲気に私も恐縮ながら楽しませて頂きました。
今年もお客様の様々なご希望や要望にお応できるよう、目標を立てて努めさせて頂きますm(__)m